Zuccaluffa, una zucca come spugna!

Oggi parliamo di spugne vegetali…spugne per la cucina, spugne per il corpo, dischetto per il viso…ma anche altro…parliamo di luffa…anzi di Zuccaluffa!

La luffa è una pianta che appartiene alla famiglie delle cucurbitacee, è originaria dell’Asia ma viene coltivata anche in Italia.

Il frutto, quindi la zucca vera e propria, viene utilizzato come spugna perché al momento della completa maturazione si disidrata perdendo gran parte del suo peso; ciò che resta è il corpo fibroso che costituisce la parte spugnosa.

Ed è proprio questa parte che viene utilizzata!

Ovviamente è naturale e biodegradabile!

Zuccaluffa è azienda che utilizza in vari modi la luffa, ad esempio, come vi abbiamo anticipato, nel loro sito possiamo trovare le spugne per lavare i piatti, i dischetti per la pulizia del viso, i guanti, la spazzola ma anche il sapone con olio extravergine d’oliva e fibre di luffa! Questi prodotti hanno diversi punti di forza:

-100% biodegradabile

-100% prodotto italiano

-antibatterico

-ipoallergenico 

e varie funzionalità:

-esfoliante

-massaggiante

-linfodrenante

e perché no…rilassante! perché così ci concediamo un piccolo massaggio ogni volta che ci facciamo la doccia!

Queste spugne hanno bisogno di un minimo di manutenzione; prima di usare la spugna per la prima volta, la si deve lasciare in acqua calda per almeno 10 minuti. È consigliato asciugare la spugna dopo l’utilizzo, perché così durerà di più, basta semplicemente appenderla e farla asciugare all’aria, viene sconsigliata invece l’asciugatura vicino a fonti di calore.

Inoltre si può lavare sia in lavatrice che in lavastoviglie a 30°/40°. 

Noi vi parleremo di 3 prodotti: la spugna per il corpo, il dischetto per la pulizia del viso e la saponetta luffa e lavanda.

- La spugna per il corpo la troviamo molto efficace e piacevole, ovviamente non dobbiamo sfregare troppo forte, altrimenti rischiamo di graffiarci, è comunque una spugna esfoliante, quindi stiamo attenti! Però ci possiamo concedere un ottimo massaggio sotto la doccia! Il laccetto è davvero comodo perché permette di appendere la spugna e farla asciugare più velocemente così che non si rovini.

Prezzo: 5 euro.

- Il dischetto per la pulizia del viso ci lascia un po’ perplessi, la parte centrale è anche piacevole…ma la parte vicina alle cuciture, a nostro parere, graffia il viso…e non pensiamo di avere la pelle delicata, però non ci siamo trovati tanto bene…nonostante l’abbiamo lasciata un’oretta in ammollo nell’acqua calda (nel sito c'è scritto di lasciarla 10 minuti)…peccato, perché ci sarebbe proprio piaciuto utilizzarla per la pulizia del viso…forse c’è da studiare un po’ meglio la parte relativa alle cuciture che rimangono un po’ rigide e tendono a graffiare.

Prezzo: 3 euro.

- La saponetta di luffa e lavanda viene prodotta secondo il metodo a freddo ed utilizza come base l’olio extravergine di oliva. Viene arricchita con fibre di l'uffa così da avere un effetto esfoliante, mentre l’olio essenziale di lavanda, che ha proprietà rilassanti, calmanti e svolge un’azione antibatterica e disinfettante, da’ al sapone un profumo davvero ottimo!

Abbiamo provato questa saponetta che ci sembra molto valida perché lascia la pelle idratata e morbida, inoltre il profumo durante l’applicazione, per chi piace la lavanda, è davvero rilassante.

Diciamo che le fibre di luffa che hanno effetto esfoliante sono delicate sulla pelle, sicuramente più delicate di altri scrub, ma è piacevole, abbinata alla spugna corpo lascia davvero la pelle morbida. 

Prezzo: 3 euro.

Per maggiori informazioni visitate il loro sito.

Sicuramente ci piacerebbe provare la spugna per lavare i piatti, perché potrebbe essere un buon sostituto delle spugne classiche che non sono naturali e biodegradabili! Voi le avete provate? Che ne pensate?

Buona giornata! :)

Cipolline in agrodolce!

Ciao a tutti! oggi parliamo delle cipolline in agrodolce!

Un contorno molto buono, facile da preparare, che necessita di pochi ingredienti ma fa la sua bella figura in tavola :)

Prima di tutto prendiamo le cipolle quelle piccole, che troviamo a volte già pulite al mercato/supermercato, a volte da pulire….chi ha pazienza e tempo può prendere anche queste ultime…ma non c’è dubbio che quelle già sbucciate siano più comode :)

Pulite le cipolline, mettetele intere in una padella con dell’olio e un po’ di sale, fatele rosolare per bene.

Ora aggiungete un po’ di zucchero e lasciate ancora andare sul fuoco, a fuoco medio, inizieranno a caramellarsi. 

Dopo che hanno rosolato un po’ aggiungete aceto balsamico e un pochino di acqua e lasciate cuocere a fuoco basso, il liquido diventerà denso.

Assaggiate la cremina e decidete a vostro piacimento se aggiungere zucchero, aceto o sale…infatti le quantità di questi ingredienti possono variare sia in base all’aceto utilizzato che in base ai vostri gusti…c’è chi lo vuole più agro…e chi più dolce :)

Infine spegnere il fornello e lasciare riposare un po’ le cipolline. 

Il nostro contorno è pronto! Sono buonissime sia servite calde che fredde :)

I profumi del bosco :)

Ciao a tutti! Oggi vogliamo parlarvi de I profumi del bosco, già il nome ci fa pensare a paesaggi bellissimi e profumi inebrianti…ed è proprio così! Questa laboratorio infatti produce saponi, ma non i soliti saponi che troviamo ovunque, saponi artigianali e 100% naturali!

I saponi sono prodotti esclusivamente a mano sia con i procedimenti a freddo sia con quelli a caldo.

Già da subito, spulciando un po’ il sito, abbiamo capito e apprezzato la passione che Paola Pecenca mette nel creare questi saponi artigianali. Lo si capisce già dalla sua presentazione: “ Mi chiamo Paola Pecenca,  da 13 anni produco saponi naturali artigianali.

Sono sempre stata interessata a tutti i prodotti naturali e all'arte, così inizialmente da un hobby, ho cominciato a produrre in piccole quantità dei saponi naturali artigianali utilizzando solo prodotti vegetali  nel rispetto dell'ambiente e della natura.

Dopo qualche anno di "esperimenti" ho fatto una scelta di vita e sono venuta ad abitare  nelle verdi vallate e boschi della pedemontana pordenonese e ho scelto la borgata di Pradis.”

Nel sito troviamo anche la descrizione di come fa il sapone, degli ingredienti che usa e ci sono anche delle foto molto carine!

Oltre ai saponi possiamo trovare anche decorazioni profumate, sacchetti di sapone, bomboniere, oli essenziali, pot pourry, incensi ed una sezione chiamata Il mondo fatato in cui troviamo vari prodotti che richiamano le fate.

Ma ritorniamo a parlare di saponi! Sui saponi non si scherza, perché ricordiamoci che sono prodotti che ci spalmiamo sulla pelle più volte al giorno, quindi prendere dei prodotti di una certa qualità è sicuramente consigliato e questi saponi vengono realizzati utilizzando solo oli vegetali quali: olio extra vergine d'oliva, olio di cocco, olio di palma, olio di mandorle dolci, olio di girasole, burro di cacao e oleolito di calendula. 

Sul sito troviamo numerosi tipi di sapone, dall’anice stellato al sandalo passando per il sapone malva, latte e miele..inoltre con questi saponi anche l’occhio ha la sua parte, perché sono davvero molto carini esteticamente e sicuramente adatti per dei regali! Regali fatti per gli altri o anche per noi stessi che hanno un occhio di riguardo per l’artigianato, il naturale e la natura!

Per ogni sapone troviamo la composizione in italiano e poi l’inci, quindi la composizione con i nomi chimici dei prodotti, così da poterli anche cercare e verificare nei biodizionari ed essere certi di quello che ci spalmiamo addosso. 

Il prezzo è di 4.00 € per una saponetta

Ecco i saponi di cui vi vogliamo parlare:

Lavanda:

E' un sapone idratante e nutriente con proprietà purificanti e tonificanti.

Inoltre la presenza di olio essenziale di lavanda biologico favorisce un benefico stato di rilassamento e tranquillità.

Ingredienti:  olio di cocco, olio di palma, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, olio essenziale di lavanda biologico, farina di riso, cera d'api, burro di cacao, colori per cosmesi, fiori di lavanda.

Uno dei nostri preferiti proprio per il senso di rilassatezza che ti dà il suo profumo.

Rosa:

Sapone idratante, nutriente ed emolliente e mantiene la pelle elastica. 

Ingredienti: olio di cocco, olio di palma, olio d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, olio di rosa turca, farina di riso, cera d'api, burro di cacao, colori per cosmesi.

Malva, latte e miele: 

Il latte come sappiamo rende la pelle morbida e vellutata perchè va a nutrirla profondamente, inoltre il miele e la malva sono consigliati per le pelli secche.

Ingredienti:  olio di cocco, olio di palma, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, latte, essenza di malva, cera d'api, burro di cacao, burro vaccino, farina di riso, fiori di malva, miele.

Arancia e cannella:

Il profumo è dolce e fruttato, la cannella si distingue benissimo. E' un sapone stimolante per la circolazione ed antirughe oltre che idratante e purificante. Davvero ottimo.

Ingredienti:  olio di cocco, olio di palma, olio d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, olio essenziale di cannella in foglie, olio essenziale di arancio dolce, farina di riso, cera d'api, burro di cacao, olio d'oliva, cannella, colori per cosmesi.

Calendula e petit grain:

E' un sapone emolliente ed idratante, molto delicato indicato quindi per pelli delicate ed arrossate.

Ingredienti:  olio di cocco, olio di palma, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, olio essenziale di petit grain, cera d'api, burro di cacao, oleolito di calendula, fiori di calendula, farina di riso. 

Zenzero e cannella:

Questo sapone stimola la circolazione perchè ha un effetto stimolante per la circolazione ed inoltre ha anche un effetto esfoliante. Gli oli essenziali presenti sono stimolanti ed energizzanti.

Ingredienti:  olio di cocco, olio di palma, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, olio essenziale di cannella in foglie, olio essenziale di zenzero, cera d'api, burro di cacao, farina di riso, zenzero, cannella.

Sapone degli angeli:

L'olio essenziale presente si chiama "litsea cubeba" si ottiene dal frutto di un piccolo albero tropicale che cresce in Cina e Vietnam; il suo profumo è fresco e fruttato ed è detta anche "profumazione degli angeli". Favorisce la concentrazione, il buon umore e la voglia di fare inoltre è un sapone idratante e purificante. 

Anche questo consigliato! :)

Ingredienti:  olio di cocco, olio di palma, olio extra vergine d'oliva, olio di girasole, acqua, idrossido di sodio, olio essenziale di litsea cubeba, cera d'api, burro di cacao, farina di riso, oleolito di calendula, colori per cosmesi.

I saponi sono davvero buoni e poi sono anche molto belli da vedere! :)

Potete trovare tutte le informazioni e i prodotti sul sito.

I prodotti si possono acquistare nel loro negozio o direttamente online ma anche tramite un ordine telefonico o via mail.

Buon sapone a tutti! :)

Sapore di caffè…ma da indossare!

Oggi vogliamo parlarvi di riciclo creativo…e che riciclo! Il nome Sapore di caffè è veramente un nome azzeccato perché oltre a farci pensare ad un buon caffè, quando vediamo le creazioni di questa ragazza capiamo quanto gli oggetti possano avere nuova vita ed essere utilizzati in mille modi! Ormai forse avrete capito, stiamo parlando di bijoux realizzati con le capsule del caffè! 

Il riciclo è molto importante, ma che fare di quegli oggetti che sono difficili da riciclare o che non si possono riciclare?!? Ci pensano persone come Florentina a creare qualcosa per noi e dare nuova vita ad esempio alle capsule del caffè!

Florentina è una ragazza che lavora, fa assistenza a delle persone e studia infermieristica, tutte attività impegnative e proprio per questo, per staccare e ricaricare le batterie e la  mente in maniera 'green' ha questo hobby che la aiuta a rilassarsi e ritrovare la  serenità.

Ecco cosa ci ha scritto: “creo cose che spero siano belle, con cose che dovrebbero altrimenti finire nella spazzatura, per poi inquinare...Migliorare la vita degli altri e dare una seconda vita alle cose è molto appagante…”

Questo post sarà costituito principalmente da foto, perché altrimenti come potremmo farvi vedere come sono fatte queste creazioni, i loro particolari?!?…difficile spiegarlo, molto meglio vederlo!

Florentina ha una pagina Facebook “Sapore di Caffè Gioielli Riciclo” in cui fa vedere tutti i prodotti che realizza. Ecco come descrive la pagina e le sue creazioni: “Orecchini, collane, bracciali, anelli, spille hand made. Create riciclando cialde, oppure usando varie perline. Stili diversi, idee originali, prezzi accessibili. Fantasiose idee per riciclare, creando gioielli con cialde, ma non solo; orecchini, bracciali e collane fatte con perline, pezzi unici, per tutti i gusti. Idee originali, da indossare, o regalare.”

Troviamo davvero tanti accessori, carini, colorati e per tutti i gusti!

Vi diciamo subito che i ganci utilizzati sono ipoallergenici  con specificazione "senza cadmio e nichel”.

Ma ora passiamo alle foto, vi faremo vedere orecchini, bracciale e collana, nei minimi particolari, che sono davvero molto curati.

Iniziamo dalle foto dei pacchetti, così come ci sono arrivati!

I pacchetti sono davvero carini ed eleganti ed il ciondolino "made with love" è già l'inizio della creazione!

Passiamo agli orecchini:

Prezzo orecchini: 5 euro

Bracciale:

Il bracciale si può indossare da entrambe le parti e la manina con scritto hand made è davvero carina e azzeccata!

Prezzo bracciale: 8 euro

Collana:

Anche qui particolari molto curati, dalla rosellina al centro della cialda al cuoricino con scritto "made with love"!

Prezzo collana: varia da 10 a 18 euro in base alla complessità della lavorazione e al materiale usato oltre le cialde.

Come potete vedere già a partire dalle confezioni si capisce quanto Florentina metta passione nelle sue creazioni, passione che continuiamo a notare nei piccoli dettagli  dei prodotti. Bijoux che risultano colorati ma allo stesso tempo eleganti e abbinabili con tutto e non dimentichiamo che sono fatti con materiale di riciclo…quindi hanno anche un valore aggiunto! 

Davvero belli! Complimenti a Florentina ;D

Inoltre nel mese di dicembre c’è lo sconto del 20% su tutte le creazioni e..udite udite…per chi è di Roma (più facile da raggiungere per Florentina e senza spese di spedizione) ed è disposto a conservare le cialde usare e fargliele avere invece di buttarle nella raccolta indifferenziata, Florentina regala sempre un paio di orecchini in segno di incoraggiamento al riciclo!

Passate a trovarla nella sua pagina Facebook!

Alla prossima :)

Farine Antiqua e ricetta del pane con lievito pasta madre!

Buongiorno a tutti! Oggi vi parleremo delle farine Antiqua, farine che noi abbiamo provato e che dobbiamo dire ci sono piaciute davvero tanto. Noi siamo abituati ad usare il lievito pasta madre (oltre al lievito di birra classico) e abbinare questo lievito con delle farine di una certa qualità e composizione (farina di tipo1, tipo 2, integrale e/o con i cereali), non diciamo che sia “d’obbligo” ma fa davvero esaltare la genuinità e la qualità del prodotto realizzato.

Parliamo un po’ di queste farine e della filosofia che c’è dietro.

 Le farine della linea Antiqua sono farine macinate a pietra, a filiera corta certificata, che nasce solo da grani piemontesi, ad esempio nella campagna agraria del 2011 sono state utilizzate le varietà “Bologna” come grano di forza e “Aubusson” come grano di base, entrambe queste varietà sono adatte alla coltivazione piemontese.

I grani utilizzati provengono da 45 aziende agricole, riunite in un solo consorzio di garanzia (Capac), che oltre ad aiutare e controllare le aziende seleziona esclusivamente terreni lontani da città, autostrade, fabbriche e corsi d’acqua, sul sito trovate tutti i comuni, nel rispetto di un disciplinare di produzione finalizzato ad ottenere solo grani a residuo zero, senza pesticidi né contaminanti. Residuo zero significa che sia la scelta dei siti di coltivazione, che l´impiego dei mezzi tecnici e tutta la tecnica colturale, sono finalizzati a fornire un grano che non contiene sostanze pericolose per la salute. Anche dopo la raccolta del prodotto, la conservazione avviene con l´impiego del freddo, in totale assenza di mezzi chimici. 

I grani selezionati per la linea Antiqua sono grani coltivati ad una distanza massima dal mulino di 50 Km, questo secondo noi è molto importante, che senso ha prendere il grano centinaia o migliaia di chilometri lontano dal mulino??? Nessuna…

Lavorati da un mulino (Molino Bongiovanni) che garantisce rigidi controlli qualitativi ed igienico-sanitari e che risparmia circa 150 tonnellate di CO2 ogni anno, grazie a 1.600 mq di pannelli fotovoltaici.

Dal punto di vista della filosofia e dell’attenzione verso il prodotto ci sembra che non ci si possa lamentare di quest’azienda….anzi!

Una grande ammirazione è nata anche quando abbiamo scoperto che producono solo:

- farina di tipo 1

- farina di tipo 2

- farina integrale

- farina con i cereali

Queste farine non sono molto facili da trovare e sono sicuramente, a nostro parere, da preferire a quelle di tipo 0 e tipo 00.

Ecco la differenza (da Wikipedia): “Le farine derivate da basse estrazioni (abburattamento del 70-75%) provengono principalmente dalla parte centrale del chicco e si contraddistinguono ad occhio nudo per la loro purezza e candore; sono denominate in Italia farina tipo 00. Al contrario, una farina ad alto tasso di estrazione (circa 80%) sarà meno chiara in quanto contiene anche la farina proveniente dalla parte esterna del chicco (strato aleuronico); in relazione al contenuto in ceneri (minerali) possono essere denominate farina tipo 0, tipo 1 o tipo 2. Quando la percentuale di estrazione giunge al 100% si ottiene la cosiddetta farina integrale, cioè uno sfarinato comprensivo anche di crusca.”

Che è grosso modo quello che spiega l’azienda sul suo sito, trovate la pagina cliccando qui.

Ci siamo trovati molto bene con queste farine, il packaging è essenziale ma molto carino, l’unica pecca da segnalare è che una volta aperto il pacco della farina (per far ciò bisogna togliere la grossa etichetta), questa non è più riconoscibile, nel senso che non si trova più scritto da nessuna parte che tipo di farina è, quindi o la si sa riconoscere (per quella con i cereali o integrale è più facile, ma riconoscere la tipo 1 o 2 è più difficile) o si deve avere l’accortezza di scrivere sulla busta bianca il tipo do farina :)

Un altro punto a favore è che i loro prezzi, tenendo conto del tipo do farina che stiamo acquistando, soprattutto se si prendono quantità un po’ più grandi (ad esempio 5 kg), sono buoni: 

Farina Tipo 1 (5 kg): 9.95 €

Farina Tipo 2 (5 kg): 9.95 €

Farina Integrale (5 kg): 9.95 €

Farina con Cereali (5 kg): 14.20 €

Ovviamente nel loro store online troviamo anche i pacchi da 1 kg, da 25 kg ma anche i pacchi misti con i 4 tipi di farine!

Ma ora passiamo alla parte più divertente e buona…il cibo! Con queste farine non potevamo che provare subito a fare il pane utilizzando il lievito pasta madre!

Abbiamo fatto due pagnotte, una con la farina di tipo 2 e una con la farina ai cereali.

Mettiamo una sola ricetta che vale per entrambi gli impasti, dovete solo scegliere la farina che volete utilizzare:

- 200 gr di pasta madre

- 200 ml di acqua (se necessario se ne può aggiungere ancora)

- 400 gr di farina 

- sale

Pesate la pasta madre, mettetela in una ciotola e scioglietela con i 200 ml di acqua, aggiungete la farina, il sale e iniziate ad amalgamare ed impastare, se potete mettetevi ad impastare direttamente su un piano, impastate per circa 10-15 minuti o finche la pasta non vi sembra abbastanza liscia. Se vedete che l’impasto è troppo duro o che necessita ancora un pochino di acqua aggiungetela. Lasciate riposare l’impasto per circa due ore (se c’è una bella giornata) o finché non raddoppia, dopo stendetelo sulla placca da forno foderata con carta da forno e lasciatelo riposare per almeno un altra ora. Prima di infornarlo fate dei tagli sulla superficie. 

Preriscaldate il forno a 220°C circa, in modalità statica, con una teglia piena d’acqua sul fondo. Quando il forno è caldo mettete il pane all’interno e dopo circa 10 minuti abbassate la temperatura a 180-200°C circa, e lasciate circa 40-50 minuti (per una pagnotta da 800 gr). Ovviamente i tempi e le temperature variano da forno a forno…quindi dovrete un po’ sperimentare!

Ecco il risultato:

Noi siamo molto soddisfatti del nostro pane e del suo sapore, quindi non possiamo fare altro che consigliare le Farine Antiqua!